當你打開關於首爾的旅遊書, 一定會看到土俗村蔘雞湯和孔陵一隻雞,
而且網路上有無數篇的推介, 仿佛都是非去不可的餐廳.
水汪汪是比較喜愛土俗村蔘雞湯, 但其實兩家店賣的雞是不一樣, 所以沒得比啦!
土俗村蔘雞湯是在景福宮附近的, 很多人都是把餐廳安排跟景福宮同一天去的,
偶爾都會看到穿上韓服的小女生/小男生進餐, 但個人還是建議不是穿上韓服來吃比較好了,
雖然穿著韓服在土俗村蔘雞湯的餐廳內進餐拍照比較好看,
但餐廳裡大部份都是傳統跪坐的座位, 穿韓服比較不好坐, 如果不小心把衣服給弄髒就麻煩了
水汪汪是覺得蔘雞湯的韓國味比較重的, 因為韓國就是人蔘出名嘛,
蔘雞湯顧名思義就是用人蔘煮的雞湯, 餐廳有提供中文餐牌, 餐牌上的選擇不多,
水汪汪必點的是一份蔘雞湯加一份海鮮餅, 這是兩人吃的份量, 如果3-4人的話建議多加一份蔘雞湯再另加小吃
除了一般韓國餐廳會提供像泡菜, 蘿蔔等的前菜之外, 這裡每人都會附上一小杯人蔘酒,
喜歡喝的話可以跟餐廳買幾瓶帶回去, 結帳櫃台旁有售, 每瓶1萬韓元(375ml);
如果不太能喝酒的話, 也建議可以小嘗一口,
蔘雞湯上了之後先試試雞湯的原味, 然後可以考慮把酒倒入蔘雞湯, 提昇香味
(攝於2018年3月)
土俗村烏骨雞蔘雞湯 ₩23,000
土俗村蔘雞湯 ₩16,000
海鮮煎餅 ₩15,000
烤雞 ₩16,000
一份蔘雞湯裡面是一整隻雞, 雞肉都很嫩，特別是雞腿,
雞裡塞了滿滿的糯米, 糯米吸收了蔘雞湯後非常好吃, 是水汪汪最愛的部份,
烏骨雞跟普通蔘雞湯的湯頭是一樣的, 價錢的分別就在於烏雞比較補比較貴,
另外如果點山蔘雞蔘雞湯的話會有一小瓶山蔘培養根, 直接倒入蔘雞湯吃,
感覺味道沒有太大的差別, 所以, 還是點土俗村蔘雞湯就好了.
海鮮煎餅等侯時間比較長一點, 我是覺得煎餅煎得很香,
份量也是沒再客氣的, 是很大很厚一份的煎餅.
烤雞也是這裡有名的菜之一, 網路上大家都推薦的, 但我去了三次都沒有吃過,
主要原因是因為不想吃全雞宴, 所以每次都點了海鮮煎餅,
如果幾個人去的話可以試試看喔!
土俗村蔘雞湯 토속촌삼계탕
地址: 首爾特別市鍾路區紫霞門路5街5 / 서울특별시 종로구 자하문로5
交通: 地鐵3號線「景福宮站 Gyeongbokgung」2號出口, 步行約5分鐘
( 出站後一直向前走, 走到看到GS25, 左轉就是了 )
營業時間: 10:00 – 22:00
孔陵一隻雞在首爾有幾家分店, 非常受觀光客歡迎, 特別是台灣人跟香港人,
店裡常常聽到普通話跟廣東話, 職員都會簡單的中文, 所以溝通不是問題.
老實說, 水汪汪本來對這家店沒甚麼興趣, 只是友人一直說一定要去, 那就試試看吧!
孔陵一隻雞比較有名的分店在東大門和新村, 新村店就是在梨花女子大學(簡名: 梨大)附近,
因為校舍很大很漂亮的關係, 很多遊客都把它作為一個參觀的景點(但據說現在已經不讓遊客進入),
梨大附近是商店街, 比較多是賣衣服的小店, 如果想到梨大逛逛的話, 可以先到孔陵一隻雞午餐後再購物
孔陵一隻雞有提供中文餐單, 就也沒得選擇啦, 就直接選雞的份量1隻雞大概是兩人份量, 3-4人可以點1.5或2隻雞,
鍋裡是雞配清湯頭, 另外有蔥, 年糕, 杏鮑菇和馬鈴薯,
說真的, 如果光吃雞是勉強的飽, 但雞就是淡淡清甜的清湯跟雞, 雞沒有特別嫩滑, 就正常…
也可以另外加點刀削麵, 粥, 香菇, 馬鈴薯, 年糕等
(攝於2018年3月)
1隻雞 ₩19,000
1.5隻雞 ₩29,000
2隻雞 ₩38,000
刀削麵/粥 ₩2,000
**水汪汪推介一定要吃粥!!!
如果你有點粥的話, 阿珠媽會等你把雞肉吃完之後將米飯, 海苔和雞蛋加入湯底做成粥,
粥的賣相沒甚麼特別, 但吸滿了湯的精華後粥變得好好吃.
孔陵一隻雞 공릉닭한마리
新村店
地址: 首爾特别市西大門區大峴洞104-39 / 서울특별시 서대문구 대현동 104-39
交通: 地鐵2號線「新村站 Sinchon 」 4號出口, 步行8 - 10分鐘
地鐵2號線「梨大站 Ewha Woman's University」1號出口, 步行8 - 10分鐘
營業時間: 11:00 – 24:00
東大門店
地址: 首爾特别市鍾路區鍾路5街249 / 서울특별시 종로구 종로5가 249
交通: 地鐵4號線「東大門站Dongdaemun」9號出口, 步行約5分鐘
營業時間: 10:00 – 23:00
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